烟台：受天气影响海参出货量仍然很少

烟台人都知道海参是好东西，不过，记者近日在走访港城海参市场时发现，海参价格居高不下，其中活海参价格上涨了60%，干海参价格上涨了约10%。据了解，这种情况已经持续了两个月，主要原因是受天气影响，海参捕捞量减少。

 

　　业内人士预测，海参价格涨势还会持续下去，原因是海参产量供不应求。

　　在北马路两侧的海参专卖店内，记者发现原来每公斤1600元的干海参价格上涨到了1800元左右，即便原来每公斤800元的盐缸参也涨到了千元。缘何价格一直上涨？一经营长岛海参的张姓店主称：“目前是海参淡季，而且店里基本上都是野生胶东参，所以价格要贵一些。”这种说法在其他的海参专卖店得到了证实，商家均称自己的是野生本地参，质量好所以价格高。还有人认为，今年一些海参养殖区遭遇病害，且养殖海参产量不能满足需求，所以价格偏高。

　　记者了解到，海参过去要靠人工潜入海底捕捞，产量、销量十分有限。上世纪90年代后期以来，海参养殖的规模和产量大幅增加，海参价格也是大幅度攀升。对于近几个月来的价格上涨现象，市区一家水产品超市的老店主饶先生称：“主要是活海参价格上涨较大，干海参价格上涨属于正常波动。”

　　饶先生分析，受天气影响，海参仍处于“夏眠”状态，养殖户出货量很少，以往每公斤100元的活海参卖到了160元，到了酒店要价就更高了。预计过了中秋节天气转凉，活海参价格将会逐步回落，但干海参价格仍值得看好。