炎炎夏日越来越多的人爱上了清淡的鳜鱼

　　”华南海鲜水产品批发市场负责人关明表示，前段时间的大雨气候，也影响了鳜鱼运输，导致交易量缩减。白沙洲水产品经销大户老刘称，鳜鱼主要从省内、广东、海南等地进货，但夏天鳜鱼不好运输、存放，不敢多进货。

　　此外，由于酒店要提前囤货，更让市场上的鳜鱼少了。而这些都主推了鳜鱼价格上涨。业内人士称，高温季节，鳜鱼供应量不会增加，高价会持续到9月份。天热后，市民爱吃清淡菜。自上个月价格疯长5成后，本月又上涨了2成，而且这种趋势还在持续。放了暑假，孩子在家吃饭的时间多了，家长更想借此机会给孩子补营养。

　　华南海鲜水产品批发市场商户老胡说，最近，这类顾客越来越多。

　　炎炎夏日，越来越多的人爱上了清淡的鳜鱼，而另外一方面，由于运输难导致货源减少，这让武汉的鳜鱼越来越贵。

　　生意好本是好事，但货源却让商户们犯了难。鳜鱼肉质嫩，营养好，因此尽管价格高，但半个月来，商行零售份额增长约2成左右。

　　“儿子放暑假，点名要吃清蒸鳜鱼，可市场上逛一圈，一条至少要50块，”可尽管觉得价格有点高，刘女士还是掏了52块钱，买了条鳜鱼。

　　武汉白沙洲市场数据显示，昨日，一斤到一斤半鳜鱼批发均价35元/斤，一斤半以上鳜鱼26元/斤。

　　“以往，市场上鳜鱼日均交易量在七八千斤左右，现在仅有四五千斤。一大批发户介绍，上个月涨近5成，本月又涨了2成。