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天气渐寒遂宁市场羊肉价格销量稳中有升

 羊肉多来自新疆内蒙 相关部门严把质量安全
  新闻提示
  天气转冷,羊肉消费又开始火爆起来,农贸市场、大街小巷内,常能见到加工、销售羊肉的摊贩。不过就在记者走访城区市场后了解到,我市市场上的羊肉多来自新疆和内蒙,山东羊肉并不多见。
  遂宁羊肉多来自新疆内蒙
  价格、销量稳中有升
  昨(1)日上午,记者来到铁货街批发市场,这里有不少卖新鲜牛羊肉的店铺,市场内一处羊肉摊点的商贩告诉记者,现在羊肉的价格是在20元/斤至25元/斤左右,“我们的羊从成都进货,都是来自新疆、内蒙两个地方的活羊。”女商贩说,“价格比昨年高了点,不过还是比较稳定。至于销量,随着天气逐渐变冷,吃羊肉的人也在不断增加。”
  记者随后又来到了旁边一家批发羊杂的店铺,商贩正在店铺里当场宰杀羊以吸引顾客。只见屠宰工人把羊拉出羊圈,经过处理将羊杀死后,把羊悬空挂在铁钩上开膛。一名工人拿一把长约10厘米的小刀在羊肚子上割了一刀,把内脏和粪掏出。“我们都是从周边乡镇上收购散户所养的活羊,绝对新鲜,不会有瘦肉精,也从来不从外地进羊肉。”店铺老板告诉记者。
  东营瘦肉精事件被媒体广泛报道后,不少遂宁市民也有所了解。在记者采访的售羊肉菜市场摊点,摊贩都表示,受报道的影响,不少顾客在购买前会咨询羊肉的产地和一些相关的信息,但是并没因此拒买。近日来销量和价格都稳中有升。
  尽管“羊肉瘦肉精”事件被广泛关注,羊肉价格还在上涨,但遂宁市民对羊肉汤热情不减。中午12点左右,在盐市街口附近一家羊肉汤馆内,人声鼎沸,服务员介绍说,每天的顾客数量很稳定,天气变冷顾客数量还会增加。
  羊肉安全有把关
  市民可放心选购 
  畜牧局动物卫生监督所何怀强告诉记者,目前,我市只有猪肉实现了定点屠宰,羊肉、狗肉都没有定点屠宰,羊肉只进行检疫。“虽然没有定点屠宰,监察起来非常困难,但我们还是尽最大可能保障市场上的肉类安全。”何怀强表示。
  活羊检疫,那么在各个餐馆餐桌上的羊肉质量安全又如何监管呢?带着疑问,记者采访了市食品药品监督管理局食品稽查支队副队长龚禹铭:“我们对各个餐馆采取索证、索票的方式,要求各餐馆出具肉类进货的《动物检疫证明》等相关证明,并对进货单进行查验,保证食品质量安全。目前,我市餐馆出售的羊肉大多来自内蒙和新疆两地,检查中均未发现有质量问题,市民可放心选购。”