英国酿酒商祈求小阳春天气

英国的葡萄采收工作将于两周后开始，今年采收量将少于往年，当地酿酒商希望九月份将迎来小阳春天气，拯救本年份的葡萄浆果。

　　经历了有史以来最潮湿、最寒冷的夏季后，英国部分酿酒商仍然持乐观态度。

　　英国格洛斯特郡(Gloucestershire)的Three Choirs Vineyard常务董事Thomas Shaw表示，“虽然有产量，并非非常凄惨，但只是缺少阳光和潮湿。有迹象显示，8月份葡萄酒已经成熟，但葡萄浆果较小。”

　　浆果较小意味着风味强烈，Shaw表示，这种情况下可能也会酿造出几款“有趣的葡萄酒”。

　　白葡萄品种安吉文(Madeleine Angevine)和雷昌斯坦纳(Reichensteiner)，红葡萄品种罗娜多(Rondo)及瑞金特(Regent)都具有这种“有趣的”潜力。

　　苏塞克斯郡Ridge View的Mardi Roberts表示，“产量尽管有所下降，但酿造出的葡萄酒可能十分特别。产量小相当于水果风味强烈。至少我们不需要特意做绿色采收。”

　　Roberts表示，黑皮诺产量将下滑，霞多丽也将下滑，两个品种采收也将有所推迟。但葡萄园种植状况良好，所以我们期望九月份将迎来小阳春天气，提升葡萄的糖分含量。

　　骆驼谷的Sam Lindo同时也对天气充满信心。“我们有信心九月份将迎来好天气，改变葡萄园的现状。”

　　对于起泡酿酒商来说，产量较小并非引起太多的警惕。正如Roberts所说，他们将依赖2010年份丰收年的库存葡萄进行酿造，希望2013年迎来大丰收，补充珍藏葡萄酒的酿造葡萄。