立冬之后天气降温，“惹火”济宁市羊肉生意

　　立冬后，天气一天比一天凉了，不仅要穿得暖和也要吃得“暖和”，适合温补的羊肉自然成了大多数市民驱寒的选择。受羊肉需求量有所增加的影响，记者采访发现，市场上的羊肉价格与前段时间相比略有增长。

　　记者在秦庄市场调查了解到，最近一段时间，羊肉的价格呈小幅上升趋势。在小肥羊专卖店记者了解到，半个月前半肥半瘦的羊肉每斤为24 元，现在价格为每斤26元；羊后腿肉之前每斤25元，现价每斤30元。10日，记者又来到红星市场，这里羊肉价格每斤28元，比半月前涨了2元左右。与羊肉价格上涨相反，记者发现猪肉价格有所下降，由半月前的每斤16元下降到每斤13元左右。

　　记者昨日在红星路上一火锅城看到，店前停满了车辆，店内饭桌上热气腾腾的火锅前坐满了就餐的市民。还有不少市民苦于没有座位，一直在焦急等待，店里老板和伙计忙得不可开交。在忙碌的间隙，老板告诉记者说，这几天的生意比平时要好几倍，为应对更多的客人，他在店内又多加了几张桌子。

　　随后记者一连观察了几家羊汤馆，每个店都几乎客满。正在喝羊汤的张先生告诉记者：“这两天，我几乎每天都喝碗羊汤，天越来越冷，喝碗热腾腾的羊肉汤可以增加身上的热量，暖和一些。”一羊肉店伙计告诉记者说，由于天气冷了，露天小摊逐渐减少，来店里吃饭的人比前段时间多了很多，一般都是三五成群的过来，正好围成一小桌。

　　在采访返回途中，记者碰到了市民张阿姨，她手里提着从店里刚买回来的羊肉。张阿姨告诉记者，家里一般都是在立冬以后才开始吃羊肉的，和猪肉相比，价格虽然贵了点，但是冬季多吃点羊肉对身体有好处，而且还可以给家里换换口味，五六十元的羊肉一顿就能“消灭”干净。

　　国家统计局济宁调查队价格调查科杨科长在电话中告诉记者，每年气温转冷以后，羊肉价格都会有小幅增长。冬季市民喜欢摄取相对多的羊肉，来增加人体热量，抵御寒冷，由于需求量增加，从而会小幅的拉动羊肉价格上升，不过这是正常的供需关系。至于猪肉价格进入10月份后为何有所下降，主要原因应该是今年以来猪价持续走高，养殖利润可观、养殖积极性不断提高，导致生猪存栏持续增加，市场供求关系不断改善。此外，国家出台的稳定生猪生产、投放储备肉等一系列调控措施，也起到了保障猪肉供给的作用。