天气干蛋鸡死淘率增高 山东日照蛋价涨至4.6元

记者于5月23日从市物价局获悉，当日鸡蛋的市场价格已涨至4.6元/斤，较4月底每斤上涨7毛钱，与去年同期相比上涨了43.7%。据了解，天气干燥导致的蛋鸡死淘率增高、次品蛋增多是鸡蛋涨价的主要原因。

　　“现在比上个星期贵了2毛钱，过两天更贵。”石臼市场一位摊主说，鸡蛋的进价一直在涨，即使卖4.6元/斤也基本上不挣钱。日照市东港区宏远养鸡场场长秦志远告诉记者，目前鸡蛋的批发价已经达到4.4元/斤，而去年最高时才4.3元/斤。

　　“天气干燥，鸡的疫病也多起来，不太好养活。”秦志远说，如今对于禽流感等疫病都采用了较好的防控措施，最大限度地控制了感染疾病的风险。但由于天气干燥，一些小疫病还是难免，“现在鸡的死淘率挺高的，养殖大户的卫生条件比较好了，尚且没法控制死淘率，很多中、小养殖户干脆放弃这行了。”

　　干燥的天气也对鸡造成刺激，导致其无法正常生产。秦志远说，近期有的时候每100个鸡蛋中就有10个次品蛋。据他介绍，日照本地养殖的蛋鸡多为海兰鸡，正常情况下，这种鸡所生的蛋呈红色。然而，受到刺激后，这种鸡可能生出同样大小的白色鸡蛋或者软壳蛋，“这两种蛋水分多、口感不好，都属于次品蛋，是不在市场上销售的。”秦志远说。

　　此外，养殖成本提高也是鸡蛋价格上涨的重要原因。秦志远说，“玉米、疫苗、中药都涨价了，去年每斤鸡蛋2.7元就可以保本，现在最起码得3元多。”

　　根据鸡蛋销售的规律，秦志远分析，端午节前鸡蛋价格可能继续上涨或维持不变。端午节后鸡蛋价格可能会有小幅回落。