连续冰冻天气推高杭州水产市场高端海产品价格

肆虐欧美以及中国北方的冰冻天气，影响到了杭州人的餐桌，进入1月份以后，象鼻蚌、大连鲍这些高端海产品的价格噌噌地往上涨。

　　

　　新塘路上主打海鲜的藏鲜工坊，象鼻蚌的最新价格是每斤358元，去年12月时是298元，而在11月底是258元。“圣诞过后象鼻蚌的批发价就开始大幅上升，现在涨幅已经达到了30%左右。”藏鲜工坊的负责人马文燕说。

　　

　　藏鲜工坊的象鼻蚌主要来自北欧和美国，今年欧洲和美国特别冷，罕见的冰冻天气，使得渔民不愿意出海，而且暴雪严寒导致交通大面积瘫痪，各国政府不得不关闭公路、取消航班，这些都影响了象鼻蚌来到杭州。马文燕说，这些天货源也很紧张，不光好的货源拿不到，1月16日还断货了。

　　

　　来自大连、北海一带海域的大连鲍，每斤批发价也从原先的六七十元，涨到了八九十元，不过相比象鼻蚌，目前大连鲍的货源还算充足。

　　

　　杭州农都水产市场的经理严苗富说，受天气影响，今年的基围虾也特别贵，以前每斤120元的价格只有过年的时候才能见到，但去年十一二月就攀上了100元，比往年足足贵了三十几元，以前基围虾还有来自山东日照、青岛的货，今年都没了，目前都从广州运，而且因为天冷，运到杭州以后只有加温水才会存活。

　　

　　杭州海鲜主要来源地舟山、象山海产品的涨幅也不小，由于天气忽冷忽热，野生大白蟹、红膏蟹的价格波动很大，而带鱼、鲳鱼、墨鱼、海鳗这些普通市民喜欢购买的海鲜，则普遍涨了20％左右。

　　

　　马文燕说，按照惯例，每年春节前因为宴请增多、需求量大增，海鲜都会有一轮涨价，一般涨两成左右，在过年前十几天开始涨，但今年距离春节还有一个多月就涨了，涨得还特别快，预计到年前还有一定的涨幅。

　　

　　因为怕再涨，商家纷纷囤货，藏鲜工坊养了尽量多的龙虾和象鼻蚌，而世纪联华超市则在仓库里囤满了鲳鱼、带鱼、虾仁、墨鱼等冻品。