成都蒜价受天气影响疯涨 9元一斤赶上肉价

“按照常理来说，部分地区的新蒜已经上市，价格应该下跌，而今年却涨起来了。”在成都双桥子做了10多年大蒜销售的陈英感慨地说，进入4月以来，大蒜的零售价格就集中上涨了两次，其中独蒜达到了9元/斤，赶上了肉价。

　　记者了解到，目前大白蒜批发价6元/斤左右，大独蒜和小独蒜分别是7元/斤和5.7元/斤左右，而在春节的时候，大白蒜批发价格在3.5元/斤、小独蒜在3.0元/斤左右徘徊。

　　天气影响大蒜供应

　　从去年4月到今年，大蒜的价格一直在高位运行，良好的市场反应必然会直接导致蒜农扩大种植面积，从而缓解市场上供不应求的局面，致使蒜价回落。

　　然而，受恶劣天气的影响，今年大蒜的产量可能降低，导致价格仍在高位运行。4月下旬，占全国大蒜产量25%的山东省金乡县金一村的党支部书记周雪峰就表示：“今年大蒜单产肯定要降低，供应量小，大蒜应该还在高位运行。”

　　“作为四川大蒜的主产区，彭州今年初同样受到干旱的影响，即使种植户增加了种植面积，大蒜的产量仍然可能比去年降低或持平，供求局面没有从根本上改变。”业内人士分析。

　　短期降价可能性不大

　　“我们现在销售的是云南产的新蒜，天气干旱同样影响了独蒜的供应。”陈英说，到5月中下旬，温江、彭州两个四川大蒜主产区的新蒜将集中上市，价格可能回落。

　　然而，五块石干杂市场的一李姓经销商却不这样认为，他说，一般情况新蒜上来后，收购商一般都会囤积到冻库里4~6个月，年底才可能集中上市，短期降价的可能性不大。“大蒜的囤货商不可能让新蒜大规模上市，这会影响到他们的生意。

　　记者手记：

　　暴涨的大蒜，不禁让我们想起了2007年暴涨的猪肉。

　　不到3年的时间，今年的肉价一度又回落到2007年的起点。涨跌轮回之间，受损失最惨重的就是养猪农民。

　　同样在2007年，彭州大蒜面临着滞销的尴尬，即使价格仅在0.7元/斤，也少有人问津。

　　不少人担心，大蒜价格的疯狂背后更多是人为因素。毫无疑问，面对价格的上涨，种植户会扩大大蒜的种植面积，一旦供大于求，面临的可能是蒜价的大跌。